Składniki serowej wołowiny Quesadillas

Składniki

• 1 funt mielonej wołowiny.
• 1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek.
• 1 szklanka posiekanej cebuli.
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego.
• 1 szklanka grubo posiekanego szpinaku lub jarmużu.
• ½ łyżeczki mielonego czosnku.
• 1 łyżeczka chili w proszku.
• 2 łyżki mielonej świeżej kolendry opcjonalnie.