Składniki zwęglonego Poblano i czosnkowego pesto

Składniki

1. 4 duże nieobrane ząbki czosnku, lekko rozgniecione.
2. 2 cebulki.
3. 1/4 szklanki liści kolendry.
4. 1/3 szklanki pokruszonego queso fresco lub sera feta.
5. Sól i świeżo zmielony pieprz.
6. 2 duże poblanos (6 uncji każda), przecięte wzdłuż na pół i z rdzeniem.
7. Olej rzepakowy.