Cavatelli ze składnikami Sardyńskiego Sosu Mięsnego

Składniki

• 3 łyżki oliwy z oliwek.
• 3/4 funta gorącej włoskiej kiełbasy, bez osłonek.
• 1 cebula, posiekana.
• 3 ząbki czosnku, posiekane.
• 3 szklanki pokruszonych pomidorów z puszki w gęstym puree (jedna puszka 28 uncji)
• 3 łyżki posiekanej świeżej mięty (opcjonalnie)
• 1/3 szklanki posiekanej świeżej pietruszki.
• 1/4 szklanki wody.