Składniki curry z kalafiora, ziemniaków i groszku

Składniki

1. 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę.
2. 1 funt posiekanego kalafiora (450 g)
3. 4 ząbki czosnku, obrane.
4. 1/2 cebuli, obranej i pokrojonej w kostkę.
5. 1/4-calowy kawałek świeżego imbiru (około 1/2 cm)
6. 1 funt świeżych pomidorów (450 g), posiekanych.
7. 2 łyżki tahini lub oliwy extra vergine (opcjonalnie)
8. 2 łyżeczki kurkumy w proszku.