Składniki Cranberry Pear Relish Carli Hall

Carla Hall's Cranberry Pear Relish

• 1 funt świeżej lub mrożonej żurawiny.
• 4 gruszki.
• 1 cebula.
• 1 1/2 c. cukier granulowany.
• czerwone wino.
• 2-calowy imbir.
• 2 paski skórki z cytryny.
• 1 łyżeczka. Sól.