Składniki batoników Caramel Apple Cheesecake

Składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej.
• 1/2 szklanki brązowego cukru.
• 3/4 szklanki zimnego masła pokrojonego w kostkę.
• 2 opakowania (po 8 uncji) serka śmietankowego, zmiękczonego.
• 1/2 szklanki plus 2 łyżki cukru, podzielone.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
• 2 duże jajka, lekko ubite.
• 3 średnie, cierpkie jabłka, obrane i drobno posiekane.