Lapetiteepicerievegan
Steki z bakłażana Caprese
- 2 duże bakłażany.
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Sól koszerna.
- Świeżo zmielony czarny pieprz.
- 1 c. pomidory koktajlowe, pokrojone w ćwiartki.
- 1 c. mini kulki mozzarelli, ćwiartowane.
- ¼ c. zapakowana bazylia, podarta na kawałki.
- Glazura balsamiczna do skropienia.
