Po bezbłędnym otwarciu butelki szampan ma okres przydatności do spożycia około 3 do 5 dni. Po tym czasie stanie się płaska, a jej cudowne smaki wyparują. Niektóre wina musujące, takie jak Prosecco i moscato, nie trwają tak długo, jak tradycyjne wina musujące (np. Szampan, cava itp.).