Połóż boczek w koszu frytkownicy w jednej warstwie; pewne nakładanie się jest w porządku. Smaż przez 8 minut. Odwróć i kontynuuj gotowanie, aż bekon będzie chrupiący, około 7 minut dłużej. Ugotowany boczek przełóż na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.