Lapetiteepicerievegan
Zgodnie z prawem włoskim tylko ser wyprodukowany w tych prowincjach może być oznaczony jako „Parmigiano-Reggiano”, a prawo europejskie klasyfikuje tę nazwę, jak również tłumaczenie „Parmezan”, jako chronioną nazwę pochodzenia. ... Tak więc w Unii Europejskiej, zgodnie z przepisami DOC, parmezan i Parmigiano-Reggiano to ten sam ser.
