Oto dziesięć ważnych dań cajun, których warto spróbować w Luizjanie:
- Étouffée z langusty / krewetek. Étouffée to duszony gulasz z owoców morza podawany na ryżu. ...
- Ryby / krewetki gotują się. ...
- Jambalaya. ...
- Gumbo. ...
- Kulki Boudin / Boudin: ...
- Kanapka Po 'Boy. ...
- Aligator: ...
- Maque Choux: