BZT Panini z mozzarellą, boczkiem, grillowaną cukinią i składnikami pomidorowymi

Składniki

• 6 plastrów boczku.
• 1 dużą cukinię pokroić wzdłuż na plasterki 1/4 ", a następnie przekroić na pół.
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra vergine podzielona.
• czarny pieprz.
• 1 średni żółty pomidor (y), pokrojony w cienkie plasterki.
• 1 średni czerwony pomidor (y), pokrojony w cienkie plasterki.
• 1 bochenek ciabatta przecięty wzdłuż na pół.
• 8 uncji mozzarelli w cienkich plasterkach.