Naleśniki gryczane z nadzieniem z karmelizowanych jabłek

Składniki

1. 250 gramów (1 szklanka) chudego lub pełnego mleka.
2. 75 gramów (1/3 szklanki) wody.
3. 3 duże jajka.
4. 3 gramy (ok. 1/2 łyżeczki) soli.
5. 75 gramów (2/3 szklanki) mąki gryczanej.
6. 62 gramy (około 1/2 szklanki) niebielonej mąki uniwersalnej.
7. 45 gramów (3 łyżki) stopionego masła lub oleju z pestek winogron.