Składniki na paluszki rybne Bruschetta

Paluszki rybne Bruschetta

• 1 pkt. pomidory koktajlowe, pokrojone w ćwiartki.
• 2 ząbki czosnku, starte.
• Sól koszerna.
• 2 c. panierka panko.
• 2 duże jajka.
• 1 c. mąka uniwersalna.
• 20 uncji. dorsz pokrojony w 1-calowe przetargi.
• Olej roślinny do smażenia.