Składniki
- 3/4 funta brokułów rabe, z usuniętymi twardymi łodygami.
- 9 jajek.
- 3/4 szklanki ricotty (około 1/3 funta)
- 3/4 łyżeczki soli.
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
- 1 ząbek czosnku, posiekany.
- 2 łyżki startego parmezanu.