Wartość odżywcza Biorąc to pod uwagę, brokuły są lepszym źródłem witamin i minerałów, zawierają większe ilości kwasu foliowego i witaminy B12. Nie myśl jednak, że to sprawia, że broccolini jest garbem, ponieważ każda filiżanka jest doskonałym źródłem witaminy i C..