Zapałki z brokułów i składniki sałatki z jarmużu

Składniki

• 1 funt jarmużu, łodygi i wewnętrzne żebra usunięte i liście cienko pokrojone.
• 3 łodygi brokuła, obrane i julienned (1 szklanka)
• Sól.
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• 2 pory, tylko białe i delikatne zielone części, cienko pokrojone.
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny.
• 1/2 szklanki orzechów laskowych.
• Świeżo zmielony pieprz.