Składniki namaczanego sera z brokułów

Składniki

• 3 łyżki oliwy extra vergine.
• 1 1/2 funta brokułów - główki pokrojone w 1-calowe różyczki, łodygi obrane i pokrojone w kostkę.
• 1 duży ząbek czosnku, posiekany.
• 1 łyżeczka mielonej kolendry.
• 1 łyżeczka chili w proszku.
• 1 łyżeczka kminku mielonego.
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano.
• Sól.