brie jak ser ze skórką pomarańczy

Jest to ser śmietankowy podobny do brie i trochę słodki i maślany, zrobiony z mleka owczego. Jest to miękki ser dojrzewający o kwitnącej skórce i przyjemnym cierpkim smaku. Jego pomarańczową skórkę tworzy annato posypane serem w trakcie dojrzewania.