- 1 łyżka. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 1 1/2 funta piersi z kurczaka bez kości.
- 1 łyżeczka. suszone oregano.
- 6 gałązek tymianku.
- 2 łyżki stołowe. masło.
- 4 szalotki, pokrojone w cienkie plasterki.
- 3 ząbki czosnku, posiekane.
- bulion drobiowy o niskiej zawartości sodu.