Badania pokazują, że zdrowe śniadanie może również prowadzić do lepszego, bardziej pozytywnego i wyrównanego nastroju. Brak posiłków, zwłaszcza śniadanie, może powodować poziom cukru we krwi, co powoduje drażliwość, zmęczenie i mgłę mózgową. Może nawet spowodować, że Twój mózg będzie wytwarzał nadmiar kortyzolu, powodując uczucie stresu i niepokoju.