Składniki
- Muszki 1/2 funta.
- 1 duża główka kopru włoskiego (około 1 funta), pokrojona w możliwie cienkie plasterki.
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek.
- 2 łyżki soku z cytryny.
- 1/4 łyżeczki soli.
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- 1/4 funta cienkiej szynki prosciutto, pokrojonej w paski.
- 1/4 funta kawałka parmezanu lub 1/3 szklanki startego parmezanu.