Zmiksuj mrożony ananas, mleko kokosowe, rum i słodzone mleko skondensowane w blenderze na gładką masę. Wlej do filiżanek Dixie i posyp prażonym kokosem, a następnie umieść patyczek na środku każdej filiżanki. Zamrozić do zestalenia, co najmniej 5 godzin.