Zupa z czarnej fasoli ze składnikami salsy z awokado

Składniki

• 6 filiżanek odsączonej i opłukanej czarnej fasoli w puszkach (trzy 19-uncjowe puszki)
• 4 szklanki bulionu drobiowego z puszki lub bulionu domowego o niskiej zawartości sodu.
• 2 łyżki oleju do smażenia.
• 1 cebula, posiekana.
• 1 1/2 łyżeczki soli.
• 1/2 szklanki wytrawnej sherry.
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
• 2 awokado, najlepiej Hass, pokrój w kostkę 1/2 cala.