- Doprawić wieprzowiną solą i pieprzem. W dużym garnku na średnim ogniu dodaj wieprzowinę, cebulę, czosnek, goździki, kminek, liść laurowy i bulion. ...
- Suszone papryczki chili przełożyć do średniej miski i zalać 2 szklankami wrzącej wody. ...
- Dodaj przecier chili i hominy do garnka z wieprzowiną. ...
- Pozole podawaj z rzodkiewką, kapustą i kolendrą.