Składniki najlepszego w historii serowego fondue

Do fondue:

• 1/3 funta twardego sera typu alpejskiego, takiego jak gruyere.
• Fontina 1/3 funta.
• 1/3 funta gouda.
• 2 łyżki mąki kukurydzianej.
• 1 szklanka wytrawnego białego wina, takiego jak Sauvignon Blanc.
• 1 mielony ząbek czosnku.
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny.
• 1 łyżka brandy.