najlepsza papryka na ostry sos

Jakiej papryki najlepiej użyć do domowego ostrego sosu?

• Czerwony średnio ostry sos: czerwona papryka, czerwona papryka cayenne i czerwona papryczka jalapeno (pozwalamy jalapeno dojrzewać, aż będą czerwone)
• Zielony łagodny ostry sos: zielona papryka, zielone papryczki jalapeno i poblanos.