Składniki
- 1 łyżka soli koszernej.
- 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej.
- 12 uncji ciemnego piwa.
- 1 duże jajko.
- 6 szklanek lodu w dużej misce.
- 1 funt dorsza pokrojonego w paski 1,5 cm.
- 2 łyżeczki chili w proszku.
- 1/2 łyżeczki gruboziarnistego, mielonego czarnego pieprzu.