Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 4-kilogramowe ramy ryb (kości) z soli, storni, halibuta i / lub turbota, pocięte na 2-calowe kawałki i wypłukane z krwi.
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina.
- Około 2 litrów wody.
- 2 średnie cebule, bardzo cienko pokrojone.
- 4 łodygi selera, bardzo cienko pokrojone.
- 2 średnie marchewki, bardzo cienko pokrojone.
- 2 suszone liście laurowe.
