Składniki pieczonych placków gruszkowych

Składniki

• 7 dojrzałych gruszek Bartlett, obranych, wydrążonych i pokrojonych w plastry o grubości 1/4 cala.
• 2 łyżki soku z cytryny.
• 2 jajka.
• 1 szklanka Sugar In The Raw®
• 1/4 szklanki masła stopionego i lekko schłodzonego.
• 1/3 szklanki mąki.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
• 1/2 łyżeczki cynamonu.