Połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą, jajko, wodę, czosnek, sól i pieprz w dużej misce, delikatnie, ale dokładnie wymieszaj. Uformuj dwanaście 2-calowych klopsików. Umieść na stojaku na patelni brojlerów, która została spryskana sprayem do gotowania. Piec w piekarniku 400 ° F 24 do 27 minut.