Na dwóch dużych blachach do pieczenia lekko wymieszaj kapustę z parmezanem i oliwą, dopraw solą, pieprzem i oregano. Owiń kawałek boczku wokół każdego kawałka kapusty. Pieczemy, aż kapusta będzie zarumieniona i chrupiąca na brzegach, a boczek będzie ugotowany, około 30 minut. Podawaj na ciepło z ranczo do zanurzenia.