Składniki szparagów i Bok-Choy Frittata

Składniki

• 2 łyżki oleju do smażenia.
• 3 cebulki, w tym zielone szczyty, cienkie plasterki.
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru.
• 1 ząbek czosnku, posiekany.
• 1 mała kapusta bok choy (około 3/4 funta), pokrojona na 1-calowe kawałki.
• 3/4 funta szparagów, twarde końce odłamane i odrzucone, włócznie pocięte na 1-calowe kawałki.
• 3/4 łyżeczki soli.