Sałatka z rukoli ze składnikami Ricotta Salata

Składniki

1. 1/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy extra vergine.
2. 2 łyżki octu z czerwonego wina.
3. 1 łyżeczka miodu.
4. 1/2 szklanki solonych prażonych migdałów, grubo posiekanych.
5. 3 pęczki rukoli, grube łodygi odrzucone.
6. 1/2 funta sera ricotta salata, ogolonego obieraczką.
7. Sól i świeżo zmielony pieprz.