Lapetiteepicerievegan
„Wszystkie dzikie grzyby należy umyć i bardzo ważne jest, aby je później wysuszyć” - mówi Joseph Rizza, szef kuchni Prime & Przepisy w Chicago. „Uprawiane grzyby, takie jak guziki i portobellos, można czyścić suchą szmatką lub ręcznikiem papierowym, aby zetrzeć nadmiar„ brudu ”, w którym wyrosły.
