Burgery Beyond Meat i Impossible Burgers mają mniej cholesterolu i tłuszczów trans niż tradycyjne wersje wołowiny, ale mają podobne kalorie i gramów nasyconych tłuszczy. Jeśli chodzi o zdrowie planety, burgery ze sztucznym mięsem mają również mniejszy wpływ na środowisko niż wołowina.