Składniki
- 1 szklanka cukru.
- 2 1/2 szklanki wytrawnego różowego wina.
- 1/2 ziaren wanilii, rozdrobnionych.
- Jeden 3-calowy pasek skórki z cytryny.
- 1/2 łyżeczki soli.
- 6 dużych, jędrnych, dojrzałych śliwek - pozbawionych pestek i przekrojonych na pół, pestki zarezerwowane.
- 6 dużych, jędrnych, dojrzałych moreli - bez pestek i przekrojonych na pół, pestki zastrzeżone.
- Słodzony crème fraîche do podania.