Składniki
- Chałka o wadze 2 funtów, pokrojona w 3/4-calowe kostki.
- 2 filiżanki gotowanych kasztanów (z jednego 14,8-uncjowego słoika), pokruszone na półcalowe kawałki.
- 1 kij (4 uncje) niesolonego masła.
- 5 dużych żeberek selera, obranych i pokrojonych w kostkę 1/2 cala, plus 1/2 szklanki posiekanych liści selera.
- 2 duże cebule, pokrojone w 1/2-calową kostkę.