Składniki sałatki alzackiej z szynką i gruyère

Sałatka Alzacka z szynką i gruyère

• 1 cebula.
• 2 1/2 łyżeczki. ziarnista musztarda Dijon.
• 2 łyżeczki. ocet winny czerwony lub biały.
• Sól.
• świeżo zmielony czarny pieprz.
• Oliwa z oliwek.
• 1 funt wędzonej szynki w plasterkach.
• pokrojony ser Gruyère.