- Nie gotuje wystarczająco długo. „Prawidłowe gotowanie grzybów na płycie kuchennej wymaga więcej ciepła i czasu niż większość ludzi” - mówi Nick Schmuck, szef kuchni i partner w Walden. ...
- Nie myje ich właściwie. ...
- Za mało oleju. ...
- Smażenie na wysokiej lub niskiej temperaturze. ...
- Krojenie ich za cienkie.