- Wybierz Russet Potato. Kluczem do chrupiącej, chrupiącej latke jest skrobia. ...
- Użyj dysku do rozdrabniania w swoim robot kuchenny. ...
- Zawsze wyciskaj nadmiar wilgoci. ...
- Użyj resztkowego płynu skrobiowego. ...
- Pomyśl w proporcjach. ...
- Zawsze używaj mąki z macy zamiast mąki. ...
- Zawsze gotuj na neutralnym oleju i to w dużych ilościach. ...
- Sól obficie.