Lapetiteepicerievegan
Składniki
- 2 łyżki oliwy extra vergine.
- 2 średnie cebule, grubo posiekane.
- 1 3/4 funta średniej cukinii, pokrojonej wzdłuż na ćwiartki i pokrojonej na krzyż o grubości 1/2 cala.
- 3 szklanki bulionu warzywnego.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.
- 3 łyżki crème fraîche.
- Ocet sherry do skropienia.
