- Jeden 14-uncjowy blok twardego tofu, odsączony i poklepany do sucha.
- 1 łyżka oleju roślinnego.
- 3/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu.
- 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny.
- 1/4 szklanki świeżego soku pomarańczowego.
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki majonezu.
- 2 łyżki octu ryżowego.
- 1 łyżeczka cukru.