Składniki Worms in Dirt (Hijiki Salad)

Składniki

• 1 szklanka suszonych wodorostów hijiki (2 uncje)
• 1/4 szklanki sosu sojowego.
• 1/4 szklanki mirinu.
• 2 łyżeczki cukru.
• 1/2 łyżeczki proszku dashi (patrz uwaga), rozpuszczone w 1/2 szklanki gorącej wody.
• 2 łyżki oleju roślinnego.
• 4 marchewki pokrojone w 3-calowe pałeczki.
• 1 szklanka cienko pokrojonego smażonego tofu, około 1 uncji (patrz uwaga)