Sos Remoulade Wolfganga Pucka
- 2 c. ciężki krem.
- 3 ząbki czosnku.
- 2 gałązki świeżego rozmarynu.
- 1 łyżka. słodka papryka.
- 2 łyżki stołowe. olej z orzechów.
- brunoise (małe kostki) czerwonej cebuli.
- brunoise (małe kostki) czerwonej papryki.
- brunoise (małe kostki) żółtej papryki.