Zimowa Zupa Dyniowa ze Składnikami Prażonych Pestek Dyni

Składniki

• 4 łyżki niesolonego masła.
• 1 średnia cebula, grubo posiekana.
• 1 grubo posiekane żeberko selera.
• 2 ząbki czosnku, grubo posiekane.
• 1 szklanka białego wytrawnego wina.
• 1 litra bulionu drobiowego lub bulionu o niskiej zawartości sodu.
• 1 litr wody.
• 4 funty kabochy lub dyni piżmowej - obrane, posiane i pokrojone w 1-calową kostkę.