Stek + sałatka. Najwyraźniej rzecz do picia przy takim dobrym posiłku to solidna toskańska czerwień: Chianti Classico Riserva, Brunello di Montalcino, Vino Nobile de Montepulciano. Będziesz potrzebować tych garbników, aby przebić się przez soczystość i tłuszcz mięsa.