Zwiędły szpinak z dodatkiem okruchów czosnku i sezamu

Składniki

• 1/2 szklanki bułki panko.
• 2 łyżki stołowe. białe nasiona sezamu.
• 1 1/2 łyżki. olej rzepakowy, podzielony.
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane.
• 1 1/2 łyżeczki. chili w proszku, najlepiej ancho.
• 1 1/2 łyżeczki. sól koszerna, podzielona.
• 1 funt młodego szpinaku, podzielony.
• 2 łyżeczki. sok z cytryny, podzielony.