Folia dobrze przewodzi ciepło w piekarnikach lub grillach, wytrzymując nadmierne temperatury, dzięki czemu stanowi dobrą barierę chroniącą obszary żywnościowe przed nadmiernym pieczeniem, takie jak skórki ciasta czy skórki drobiu, pozwalając potrawom gotować się wolniej i dokładniej bez przypalania.