Piekarniki wykorzystują powietrze do przenoszenia ciepła: spalasz gaz lub podgrzewasz element na dnie piekarnika, a gorące powietrze unosi się do piekarnika, gotując jedzenie. To działa całkiem dobrze przez większość czasu, ale jest jeden problem: unosi się gorące powietrze. ... To sprawia, że ta górna część piekarnika jest znacznie cieplejsza niż spód.